十一月份扦插老桿薔薇（玫瑰）在氣候溫暖的地區是可行的，但在寒冷地區則可能不太合適。扦插是通過植物的莖段來進行無性繁殖的方法，對于許多薔薇品種來說是一種有效的繁殖方式。

在氣候溫暖或溫帶地區，十一月仍然有足夠的溫度來支持新插條的生根過程。在這些地區，您可以采取以下步驟來進行扦插：

1. 選擇合適的插條：從健康的薔薇植株上選擇一段成熟且木質化的枝條（老桿），長度大約為6-10英寸（15-25厘米）。

2. 剪切處理：將插條的下端斜切，最好在一個芽下面約1/4英寸（約0.5厘米）處切斷。上端直接剪平，確保剪口干凈利落。

3. 去葉處：除去插條上的大部分葉片，留下頂部的一兩片小葉以減少水分蒸發。

4. 生根激素：可以使用生根激素來提高生根的成功率。將插條下端浸入生根粉中，然后輕拍去掉多余的粉末。

5. 準備土壤：選擇排水良好的土壤混合物，如泥炭苔與沙或珍珠巖混合物，并將其裝填在小盆或育苗箱中。

6. 插入土壤：在土壤中挖一個小洞，將插條的下端插入，至少有兩個芽點在土壤下面，然后輕輕壓實土壤。

7. 保濕：給新插條澆水，并確保土壤始終保持濕潤但不積水。

8. 保溫：如果您所在的地區天氣較冷，可能需要將插條置于溫室或室內窗臺等較溫暖的環境中，并使用塑料罩來維持濕度。

在寒冷地區，由于地表溫度低，新的插條很難在冬季生根，因此更建議在春季或夏季進行扦插。如果您仍然想在十一月進行嘗試，您可能需要在室內進行，并確保提供適當的溫度和光照條件。

扦插的成功率受多種因素影響，包括品種、切割技巧、土壤條件、水分管理和溫度。無論何時扦插，都要有耐心，因為生根可能需要數周到數月的時間。