榆葉梅的高度和蓬徑胸根粗度因品種、生長環境和養護管理等因素而有所差異。成年的榆葉梅高度在2-3米左右，蓬徑（冠幅）為2-3米，胸徑通常為10-20厘米。如果栽培的是小型品種，則高度和蓬徑也會相應減小。對于不同規格的榆葉梅，在進行栽培和移植時需要進行適當的調整和處理，避免根系斷裂或生長受阻等問題。在進行修剪和整形時也需要注意遵循植物生長規律和原則，以確保其健康生長和最佳觀賞效果。