旱荷花，通常指的是可以在較干燥環境中生長，不一定需要水淹根部的荷花品種或者是具有類似外觀的植物。如果您所說的旱荷花是指真正的荷花（Nelumbo nucifera），那么它們還是需要一定的水分條件來維持生長，即使有些品種可能相對耐旱。

11月在許多地方已經進入了秋末冬初，對于荷花來說并不是理想的種植時間。荷花的最佳種植時期通常是春季，約4月至5月份，這樣植物有整個溫暖的季節來生長和開花。在秋冬季節，氣溫較低，日照減少，荷花種子或塊莖可能無法正常發芽或生長，而且植物也可能因為寒冷而受損或死亡。

如果您所在的地區氣候溫暖，冬季氣溫仍然適宜荷花生長，或者您計劃在溫室等控制環境中進行種植，那么在11月種植旱荷花是可行的。如果您處于氣候較冷的地區，建議您等到來年春天氣溫回升再進行種植，以確保植物能夠順利生長和開花。

考慮到季節和氣候條件，11月并不是種植荷花的理想時期，除非您有合適的室內環境或溫室設施來模擬適宜的生長條件。