荷花是溫暖氣候下的植物，對寒冷溫度的耐受能力有一定的限制。荷花的抗寒能力可以因品種和環境條件的不同而有所變化。荷花的耐寒能力大致在0攝氏度至-5攝氏度之間。

荷花在低溫環境下會進入休眠狀態，其地下塊莖部分（藕）可以承受較低的溫度。但如果溫度過低或持續時間過長，可能會損害荷花的生長點和根系，導致植株受損甚至死亡。

在寒冷的冬季，為了保護荷花，可以考慮以下措施：

1. 移動到室內：將荷花移動到室內，如溫室、陽臺或室內花園，提供溫暖和穩定的環境。

2. 使用保溫材料：覆蓋荷花植株或盆栽上方的保溫材料，如草簾、麻袋、棉布等，以減少寒冷空氣對植株的直接影響。

3. 給予充足的水分：在荷花進入休眠狀態之前，確保它們有足夠的水分供應。濕潤的土壤可以提供一些額外的保護。

4. 選擇耐寒品種：在東北地區種植荷花時，選擇耐寒性較強的品種，如紅睡蓮、藍蓮花等。

這些措施只是為了幫助荷花在寒冷條件下存活，并不能保證完全免受損害。在極端寒冷的環境中，可能需要更加嚴格的保護措施或將荷花移至室內過冬。

最好參考當地的園藝指南或咨詢有經驗的荷花種植者，以獲取更準確的建議和指導，因為具體的耐寒能力和保護方法可能會因品種和氣候條件而有所不同。