安徽是一個較為溫暖的地區，大部分地區屬于溫帶季風氣候。木香花是一種耐寒、多年生的植物，通常在冬季不會掉葉。 環境條件和個體差異可能會影響木香花的表現。如果冬季氣溫過低或者遭受嚴寒天氣，木香花有可能受到一定的凍害或落葉。土壤濕度過高或其他逆境狀況也可能導致落葉。 在普通的溫帶氣候下，安徽的木香花不太可能在冬季掉葉。