苦荬菜也叫苦苣菜、涼麻、山萵苣、八月老、鵝草等，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適口性好的青綠飼料。苦荬菜味稍苦，性甘涼，柔嫩多汁，其粗蛋白質(zhì)含量20%左右，兔非常愛吃。苦荬菜病蟲害少，再生能力強(qiáng)，利用時(shí)間長(zhǎng)，1年可多次收割，每畝鮮草產(chǎn)量高達(dá)1萬(wàn)千克。

一、生物特性

苦荬菜是1年生或多年生草本植物，株高1.5～2米，莖直立、圓形，壁厚，質(zhì)地柔軟，莖上多分枝，全株含白色乳汁，基葉叢生，無(wú)葉柄。葉片長(zhǎng)圓狀倒卵形，長(zhǎng)30～45厘米、寬2～8厘米。舌狀花呈淡黃色。果實(shí)為瘦果，成熟時(shí)呈紫褐色。

苦荬菜喜溫耐寒，幼苗能耐2～3℃低溫，成株能耐-5～-4℃的霜凍;亦耐炎熱，能忍受36℃高溫，僅在空氣干燥并伴有熱風(fēng)時(shí)才會(huì)停止生長(zhǎng);抗旱能力較強(qiáng)，但不耐澇，對(duì)土壤要求不太嚴(yán)格，幾乎各類土壤都能種植。

苦荬菜

二、繁殖方法

苦荬菜可直播，也可育苗移栽。①直播。2月下旬至3月上旬均可播種。苦荬菜種子小而輕，播前要求精細(xì)整地并施足底肥，土壤水分不足時(shí)應(yīng)先澆水。直播以條播為佳，行距30厘米，播深1～2厘米，每畝用種量為0.3～0.5千克。②育苗移栽。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到4～5片真葉時(shí)，按株行距20厘米×40厘米移栽，澆水后即可成活。

三、肥水管理

苦荬菜生長(zhǎng)期間需水量比較大，在每次收割后應(yīng)及時(shí)澆水并施速效氮肥以增加產(chǎn)量。

四、分批收割

當(dāng)株高40～50厘米時(shí)，即可第一次收割，留茬高度15～20厘米，之后每隔30～40天收割1次，每年可收割3～5次，最后一次齊地割完。為調(diào)節(jié)利用時(shí)期，可分期播種，分期收割。