梅花樹是一種非常堅韌的植物，能夠在不同的氣候條件下生長，包括北方的寒冷氣候。以下是幾種適合在北方種植的梅花品種：

1. 鐵梅：這種梅花顏色深紅，非常耐寒。

2. 玉堂春：玉堂春的花朵潔白如雪，對寒冷天氣有很好的抵抗力。

3. 毛主席紅：這種新培育的梅花品種，花色鮮紅，形狀大而美麗，也很耐寒。

4. 東陽春：這是一種枝葉茂密，花朵紅艷的梅花，也非常耐寒。

5. 壽星：壽星梅花顏色為淡粉紅色，花型中等，對寒冷環境有較強的適應性。

以上品種都具有較強的耐寒性，適合在北方的環境中種植。種植梅花時雖然它們可以抵抗寒冷，但是在初期種植和極端寒冷的情況下，可能需要提供一些保護措施，如覆蓋保暖材料，以防止凍傷。要確保土壤排水良好，避免過濕導致根部腐爛。