梅花的生長季節主要在春季和初夏，一般在每年的2月到4月（根據地理位置和氣候條件有所不同）盛開花朵。七八月份通常是梅花生長周期的后期，此時梅花已經開過花，開始結實并準備進入休眠狀態。

梅花的葉子在這個時間段依然會繼續生長，為來年的開花儲備能量。如果是新種的梅花樹苗，也可以在夏天繼續生長，但要注意防止高溫和干旱對其造成傷害。

所以說，七八月份梅花雖然不再開花，但仍在進行生長活動，尤其是葉子的生長和儲備能量。