梅花（Prunus mume）屬于落葉喬木，它的葉子會在秋季變黃并脫落。然后，在冬季早些時候，它就開始盛開花朵，這也是梅花被稱為“折冬”花的原因。

但雖然梅花在冬天會開花，但這并不意味著它的葉子會在冬天掉落。梅花的葉子通常會在秋季結(jié)束時全部脫落，并且在整個冬季都不會長出新葉。到了春天，梅花的新葉就會隨著氣溫的升高而長出來。