黃刺梅（Prunus mume）屬于棣棠花屬（Prunus），也被稱為梅花。棣棠花屬是薔薇科（Rosaceae）中的一個屬，包括了一些常見的果樹和觀賞花卉，如櫻桃、杏、桃子等。，黃刺梅是最受歡迎和廣泛種植的品種之一。它以其美麗的花朵和香氣而聞名，并在亞洲許多地區成為冬季的象征性花卉。