在選擇耐寒且耐陽光的綠籬品種時，需要考慮其對環境條件的適應性。以下是一些既耐寒又耐陽光的綠籬植物：

1. 紅葉石楠（Photinia）：這種植物在陽光下可以保持其鮮艷的紅色葉片，而且非常耐寒。

2. 雪松（Cedrus）：雪松能夠抵抗嚴寒的天氣，同時也能忍受陽光直射。

3. 常青藤（Hedera helix）：這種爬藤類植物能在各種環境中生長，包括陽光充足和寒冷的地方。

4. 羅漢松（Podocarpus macrophyllus）：羅漢松是一種非常適合用作綠籬的常綠樹，它不僅耐寒，而且對陽光有很強的適應能力。

5. 樟（Cinnamomum camphora）：樟樹耐寒、耐熱、耐旱，光照越充足，生長越旺盛。

6. 黃楊（Buxus sempervirens）：黃楊能承受低溫，同時也能在陽光充足的地方生長。

7. 瓊花（Lagerstroemia indica）：這種植物可以在寒冷和陽光充足的環境中生長，并且在夏季會開出美麗的花朵。

以上就是一些耐寒、耐陽光的綠籬品種，具體選擇時還需要根據你所在的地理位置和具體的環境條件進行考慮。