八寶景天（Sedum morganianum）在冬季一般不需要摘除。它是一種多肉植物，通常具有良好的耐寒能力，在溫暖氣候下可以自然過冬。

在冬季，八寶景天可能會進入休眠狀態，停止生長并減緩代謝活動。這是它們適應較低溫度和光照不足的一種策略。如果你的八寶景天在室內或溫室環境中，提供足夠的光照和適當的溫度，它們通常可以持續生長。

如果你將八寶景天放置在戶外，并且所在地區的冬季氣溫非常寒冷，可能需要采取一些保護措施來確保其安全過冬。這可以包括：

1. 遮擋：使用遮擋物（如農民膜、樹葉覆蓋或框架）來阻擋冷風、降低溫度波動，并減少凍害的風險。

2. 排水：確保八寶景天的容器具有良好的排水性能，避免過度澆水和積水，以防止根部受到凍害。

3. 室內移動：如果你擔心八寶景天無法承受嚴寒的冬季條件，可以考慮將其移至室內或溫暖的地方，在冬季期間繼續提供適當的光照和溫度。

八寶景天通常不需要在冬季摘除，但在寒冷的氣候條件下，保護措施可能是必要的，以確保植物的健康和安全。具體的護理方法應根據當地的氣候和環境條件進行相應調整。