十一月份桃樹的生長活動通常已經進入休眠狀態。在這個季節，桃樹的生長速度會明顯減緩，甚至停止。樹木主要集中精力進行營養儲存和根系的發展。

雖然桃樹的地上部分生長活動有所減緩，但根系仍然可能繼續生長一段時間。桃樹的根系在較溫暖的土壤條件下，可以繼續吸收水分和養分，并適應新的環境。

在十一月份移植桃樹并不是一個理想的時機。因為氣溫開始下降，土壤漸漸變冷，樹木的生長也趨于停滯。桃樹的根系需要大量的能量來適應新的土壤環境，但在冬季期間很難獲得足夠的光合作用以提供這種能量。

最佳的移植桃樹時機是在早春或晚秋，當樹木處于休眠狀態或即將蘇醒時。這樣可以給予桃樹充足的時間建立新的根系，并適應新的環境。如果必須在十一月份移植桃樹，特別是在冷區，建議在移植之前咨詢當地的園藝專家，并采取適當的措施來確保樹木的存活和成功移植。