潘桃樹（Prunus persica var. platycarpa），也稱為山梗桃，是一種特殊的桃樹品種，適應性較強，通常可以在較高的山區生長。在新高山地區種植潘桃樹是可能的。

在考慮種植潘桃樹之前，您需要注意以下幾點：

1. 氣候條件：潘桃樹喜歡溫暖的氣候，但也能夠適應較冷的環境。如果您所在的新高山地區氣候過于嚴寒或極端，可能會對潘桃樹的生長和結果產生負面影響。請確保調查當地的氣候情況，并選擇適應當地氣候的品種。

2. 排水條件：潘桃樹對良好的排水性土壤很敏感，因此在新高山地區種植時要確保土壤有良好的排水條件。避免積水和根部腐爛的問題。

3. 品種選擇：在新高山地區選擇合適的潘桃樹品種非常重要。一些品種更適合在高山地區生長，并具有更好的抗寒性和耐寒性。咨詢當地的果樹專家、農業機構或種植者，了解適合您所在新高山地區種植的特定品種。

在確保有適應性強的潘桃樹品種和適宜的氣候條件后，在新高山地區種植潘桃樹是可能的。請咨詢當地的專家以獲取更準確和個性化的建議。